Taverna del Duca
Un progetto che affonda le sue radici negli antichi attrezzi agricoli, nei semi quasi perduti e nella tradizione delle famiglie del posto. Taverna del Duca azienda agricola situata a Sala Consilina, è tutto questo.
E’ stata fondata negli anni 90 da Domenica Calicchio che, partendo da uno studio approfondito sulle antiche coltivazioni è arrivando a recuperare alberi e colture che sembravano quasi andate perse.
Con oltre 200 varietà di alberi da frutta (meli, peri, ciliegi, albicocchi e altri) un campo con 70 varietà di vitigni antichi, una collezione di 11 varietà di salici ed un frutteto sperimentale di 120 pianti e 12 varietà di mele lemongelle.
L’azienda, in altre parole, è un’ eccellenza, tanto da essere nominata dal Parco nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni “custode delle fruttifere antiche del Parco”.
” Diciamo che è cominciato tutto quasi per hobby. – spiega Michele Calicchio, che gestisce insieme al papa Domenico l’azienda.- A nutrire mio padre sono sempre state la passione e la voglia di non lasciare che un pezzo di storia importante possa andare perso
Inoltre, la Taverna del Duca ha collaborato anche al censimento del Museo delle Antiche Coltivazione di Sassano e custodisce al suo interno un museo con una mostra di semi di ortaggi locali è un’esposizione di circa 800 attrezzi e utensili dell’ antica civiltà contadina.
Mobile 340 0761969
E-mail tavernadel.duca@tiscali.it