L’azienda Cardan sas
Nel nome dell’azienda c’è l’unione dei due cognomi di famiglia, Cartolano e D’Andre, e nella filosofia la volontà di raccontare il Cilento e la Lucania attraverso il cibo. Nasce nel 1988 Cardan Sas, l’azienda di distribuzione di alimentari di Roccagloriosa he da trent’anni porta in dote un’esperienza nella distribuzione del food & beverge consolidata. Al timone c’è Luigi Cartolano che, on la moglie e i figli Pierpaolo e Sandro, ha un solo obiettivo: far crescere, evolvere e creare rete intorno a Cardan, l’ingrosso alimentare tra i più noti della zona del golfo di Policastro.
I collaboratori si occupano giornalmente della selezione dei prodotti, dalla visita ai clienti alla raccolta delle loro esigenze, dalla formulazione delle proposte più utili alla composizione della loro offerta gastronomica, alla preparazione e consegna finale della merce. Tra gli scaffali spuntano salumi con lardelli, pancette, prosciutti, soppressate e salsicce cilentane e lucane.
Non mancano tra i formaggi i caciocavalli podolici e il pecorino e il canestrato di Moliterno. E poi l’olio extravergine d’oliva, pasta, riso e conserve.
Ampio spazio ai prodotti del mare, come le alici classiche e piccanti sott’olio o le alici sotto sale. Fiore all’occhiello dell’azienda è il tonno sott’olio confezionato otto marchio de La Tonnara, su cui Cardan punta le sue energie.
Dieci anni fa il primo vasetto di tonno in vetro dell’azienda, dall’idea di Luigi e dalla collaborazione di Cardan sas con storici produttori di conserve ittiche di San Marco di Castellabate. Così sono nati i filetti di tonno e sgombro in olio, al naturale, all’olio di oliva e peperoncino. L’azienda sorge a pochi passi dall’area archeologica i Roccagloriosa, preziosa testimonianza di un passato ricco di stori.
Contatti
Phone: 0974 981312
E-mail cardansas@gmail.com